Vous versez la pâte à gâteau à l’intérieur. Et vous allez enfourner diz minutes pour commencer. Au bout de diz minutes, vous récupérez votre gâteau. Et avec la lame d’un couteau, vous allez percer tout le centre du gâteau et vous ré-enfournez.
Ensuite, vous beurez et farinez un moule à cake. Je vous mets les références du moule que j’ai utilisé en barre d’infos. Donc, fariner, c’est toujours mieux pour le démoulage.
Et en plus, on a moins le goût de la levure. Vous ajoutez ensuite l’huile. Donc moi, je vous conseille l’huile de pépins de raisin. Ou neutre, c’est vraiment l’idéal pour la pâtisserie.
Ensuite, on ajoute la levure et le bicarbonate de soude. Vous ne pouvez mettre que de la levure si vous voulez, en comptant un sachet entier à ce moment-là. Mais le bicarbonate avec l’effet du yaourt, ça va rendre le gâteau vraiment super moelleux, c’est top !
Toujours avec le pot de yaourt, vous allez compter maintenant deux pots de farine, et un pot de fécule de maïs, donc maïzena. En fait, la maïzena va permettre d’avoir un gâteau plus léger que si on mettait trois pots de farine.
Vous mélangez tout ça avec un fouet à main, ça suffira. On n’a pas besoin non plus de matériel particulier. Je vous mets tous les ingrédients et le matériel en barre d’infos d’ailleurs.
Donc, vous placez un yaourt dans un récipient, vous lavez le pot, vous comptez ensuite deux pots de sucre, trois œufs entiers.
C’est parti pour la recette ! Pour le gâteau au yaourt, c’est très simple, on utilise le pot de yaourt comme instrument de mesure, en fait. On n’a pas besoin de balance.
Donc du coup, ça y est, la voici enfin sur la chaîne. Et d’ailleurs, s’il y a d’autres recettes que vous avez envie de voir ici, surtout n’hésitez pas à me mettre en commentaire. Évidemment, je ne peux pas tout faire, mais quand il y a une recette qui revient souvent comme celle-ci, et bah,…
Salut les pâtissiers, c’est Christelle ! On est sur “il était une fois la pâtisserie” Aujourd’hui, on va faire une recette de base de gâteau au yaourt. Le gâteau au yaourt, c’est vraiment une recette toute simple. Mais, c’est une recette que vous me réclamez très très souvent en commentaire.