Qui A Inventé La Galette Des Rois — Clip 006
On dit, tiens, peut-être là déjà, fèves étant la légumineuse qui a été cachée. Alors
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On dit, tiens, peut-être là déjà, fèves étant la légumineuse qui a été cachée. Alors
Pas imaginer des gâteaux et certainement pas nos galettes actuelles. Alors, on dit parfois que finalement, cette fête des rois tire ses origines de l’Antiquité. Il y avait des fêtes qu’on appelait les Saturnales dans l’Antiquité. C’est ce qu’on trouve partout. C’est faux.
La fête des rois, il y avait une fête qui s’appelait le roi boit, qui était organisée où, en fait, et là, c’est très clairement décrit pour à la fin du Moyen-Âge, on voit que celui qui tire la fève devient le roi de la fête et on lui demande de boire. Le roi boit,…
Puis, on a petit à petit délaissé les galettes sèches. Mais la frangipane, elle n’est vraiment devenue la norme pour les galettes des rois que dans la deuxième moitié du vingtième siècle.
Et alors ce système-là Avec le tuyau qui descendait sur la voie Moi je l’ai connu étant enfant Jusque dans les années 50-60 Ça existait, même 70
Donc les compagnies, par exemple Jules Petier, directeur du chemin de fer du Nord Dans les années 1880, disait Je le cite, textue, vous me pardonnerez Les chiottes dans mes trains, non mais vous rêvez Il avait dit ça à un ingénieur Qui voulait prévoir ce qu’on appelait à l’époque des commodités
Ah oui, c’est quand même c’est quand même assez tôt oui C’est-à-dire qu’à ce moment-là, il y a les fameux soufflets C’est la compagnie française du Paris-Lyon-Méditerranée Qui met en place les premiers soufflets
Mais aussi en même temps Des portefeuilles, des dentiers, des lunettes On trouvait de tout sur les voies Ça faisait autant de souvenirs, n’est-ce pas Pour les gardes-barrières et les cantonniers Qui faisaient parfois fortune Des feuilles bien garnies, c’était une chance
1945 La Libération et après Chapitre 2 La Libération progressive en 1944 La radio témoin de l’actualité La reprise des concerts Dans le premier chapitre de cette série, j’ai brossé un bref portrait du paysage musical pendant l’occupation. Paysage qui perdure jusqu’à la fin de l’été 1944.
Ici, Radio Diffusion Française, le comité d’action militaire du Conseil National de la Résistance et l’état-major national des forces françaises de l’intérieur. Adresse à la population parisienne l’appel que voici. Les troupes alliées sont à proximité de Paris. L’ennemi traqué bat en retraite avec les débris d’unités démoralisées.