Le le granola est quand même par définition, c’est des flocons de céréales qu’on va mélanger à de la matière grasse et à un produit sucrant, donc c’est ça qui va donner le côté croustillant. Mais donc, forcément, ça reste quand même un produit qui peut être assez riche, assez sucré, donc il n’est pas…
Et donc en fait, si le granola, c’est comme une céréale industrielle, si c’est aussi le mal est-ce qu’il faut arrêter d’en manger ?
Rien n’est le mal absolu. C’est clair que le grand problème des céréales industrielles, c’est que ça n’est pas du tout nourrissant,
Les céréales du petit-déjeuner sont arrivées en France avec l’entreprise Kelloggs. Elle a été implantée en France à fin des années 60. Et en fait, elle a fait vraiment son entrée dans le marché pendant les années 70.
Ca parce que pendant les années quatre-vingts, il y a eu um, il y a eu en fait trois discours qui se sont faits en fait simultanément à la fin n’est pas sain et n’est pas pratique. Donc l’enfant il avait pas vraiment besoin que ses parents préparent son petit déjeuner. Il pouvait lui-même se…
Et aussi il y avait un côté aussi très plaisir. Donc j’ne sais pas parce que à l’époque en fait, c’était très en vogue tout ce qui est croustillant donc tout ce qui est croustillant en fait, c’est c’est du plaisir, ça renvoie, ça renvoie à une gourmandise en fait.
Sauf qu’en France, on a une grosse tradition pain, beurre, confiture au petit-déjeuner et ça aurait pu arrêter les Américains en pleine croisade pro céréales. Mais que nenni, ils se sont dit, en toute modestie : « Et ben nous, on va leur apprendre aux Français ce que c’est que le VRAI petit-déjeuner. »
Les céréales ont adopté un discours de aliment en fait idéal pour les petits-déjeuners que on a même trouvé en fait dans le discours le terme ” vrai petit déjeuner “.
Essentiellement, parce qu’il répondait à ces trois besoins de l’époque par les moyens du marketing. En fait, il est devenu un peu l’aliment idéal du petit-déjeuner.
Pas dans la pratique parce qu’on a toujours en France plus consommer le petit-déjeuner à la française. Je dis petit-déjeuner à la française parce que ce terme il est vraiment apparu à un moment donné. On a toujours préféré donc boissons chaudes, beurre, tartines et confiture.